пятница, 19 февраля 2016 г.

                  Подарочные торты.  
 Бисквит со взбитыми сливками и шоколадным масляным кремом с орехами.






четверг, 4 февраля 2016 г.

Пионы из сахарной мастики.


Такой сорт мне не попадался раньше , идея не моя, она попалась мне на глаза, вот - доношу до вас.  
Немного пояснений: все детали на проволочках, одни сохли вниз головой, другие на подложке, сделанной из муки( мука в пакете, а ложкой я делаю необходимые углубления). Первые детальки делаю из половинок ромашки, лепестки немного прокатаны (они сохнут вниз головой), вторые, крупные лепестки делаю из круга, немного обрезав края и прокатав шариком (они сохнут на муке). 
Сборка: сначала делаем первый букетик: пять элементиков-веничков скрепляем в один букетик, а потом из 6 таких маленьких букетиков делаем 1 большой. Затем делаем нижний пояс из 5 больших лепестков, и еще один из 7 лепестков. Все элементы скрепляем тейп-лентой
[/IMG]            

вторник, 2 февраля 2016 г.

АЙСИНГ Рисовальная сахарно-белковая масса.










Так как изделия из айсинга очень хрупкие, их надо готовить с некоторым запасом по количеству.