Торт к новогодним праздникам.
вторник, 27 декабря 2016 г.
понедельник, 12 декабря 2016 г.
пятница, 23 сентября 2016 г.
Сахарные цветы - пион.
Сегодня я покажу вам , как вы можете сделать очень пушистый, чистый белый пион - без дорогого закупленным Cutter :-)
Я сознательно есть в этом сахара в цвету окраски цветков пасты отпускаются с пастой цвета или с напылением порошковой краской - чистый белый Я люблю этот цветок лучше всего ...
Помимо обычного инструмента для изготовления сахарных цветов , как шаровой инструмент , Flowerpad , Ausrollstab , сахарный клей , маленькие плоскогубцы , чтобы вырезать цветок проволоки и т.д. вам нужно, конечно же , резак и любого инструмента или Вайнера , с которыми вы можете дать лепестки слегка Strukur.
Резец я даже сделал инструкцию по его можно найти там: Сделайте свой собственный резак печенья
но и в развернутом Положение о персонале шашлыки - в структуре-Enter инструмент прожилок рекомендует (мой белый керамический инструмент Холли продуктов, к сожалению, отвалилась и сломаны). Более конкретно, структура инструмента находится на самом верху - так что вы можете аккуратно тянуть линии ...
Для пушистого центра пиона уколоть с наименьшим резаком из лепестка и нарезали маникюрными ножницами маленькие выклинивается. С шаровым инструмента вы разбавлять затем края. Эта операция выполняется в производстве сахара цветы всегда ... - даже если не особо отметил ;-)
При прокатке взад и вперед по краю отдельных Flowerpads получить палецлепестка структуры что - то - у меня есть на этот раз переднюю и задние структуры. Как правило, вам нужно только изменить верхнюю часть .
Примерно в центре, то вы положили очень небольшое смоченным сахаром клей 28er цветочный провод на лепесток ...
... И складки затем лепесток зигзагом через сегодня.
После этого избыток цветы пасты работ по покатых взад и вперед между пальцами до проволоки.
После этого избыток цветы пасты работ по покатых взад и вперед между пальцами до проволоки.
С его миниатюру затем выберите небольшую канавку , при которой избыток пасты цветы изымается. Тогда verschlanke Я, что - то структурной линии прокаткой взад и вперед, и повесить сахара части около 1/2 часа , чтобы высушить.
Из этих средних частей у меня есть для моего пиона постепенно более 40 штук , сделанные ...
Из этих средних частей у меня есть для моего пиона постепенно более 40 штук , сделанные ...
После того, как первые части настолько сильны , что они больше не наклон вниз для вертикального холдинга, вы начинаете с вязки.
Эти пучка 3-4 лепестков и связать вместе с флористом лентой. Затем постепенно все больше и больше лепестков галстук вокруг центра , пока ее с изобилием (см картину готового Peony верхней или нижней) выполнены.
Эти пучка 3-4 лепестков и связать вместе с флористом лентой. Затем постепенно все больше и больше лепестков галстук вокруг центра , пока ее с изобилием (см картину готового Peony верхней или нижней) выполнены.
Для наружных лепестков у меня есть цветок пасты так прокатке , что в середине толстой канавки образуется, в котором я мог бы подтолкнуть 26er или 24er цветочный провод.
Они прокручиваются с середины вверх или вниз и сохраняет центр ...
Резец затем помещается таким образом, что толстый паз заканчивается примерно в верхней трети лепестка. Цветочный провод (с небольшим лепестками 26er проволоки в средней и большие лепестки 24er проволоки), слегка смоченной с сахаром клеем и вставьте его в лепестке.
Лепесток с шаровой инструмент тонкой ;-) и характеризуют в Вайнера. Я использовал Мак Вайнер, Rosenveiner или так, конечно, идет. Если у вас нет Вайнер, вы можете лепесток с бруском шашлыка дают некоторую структуру.
... И дайте высохнуть в картонную яблока готовых лепестков.
Для моей пиона я сделал 5 небольшой, 5 средних и 3 больших лепестков.
Для моей пиона я сделал 5 небольшой, 5 средних и 3 больших лепестков.
... А потом наслаждаться окончательный, красивый сахар цветение.
воскресенье, 15 мая 2016 г.
ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
Для коржей:
- 2 стакана сахара
- 1 стакана какао-порошка
- 1 и 3/4 стакана муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 2 больших яйца
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 стакан кефира
- 3/4 стакана кипятка
Для начинки:
- 400 г кокосовой стружки
- 1 банка сгущенного молока
Для крема:
- 240 г сливочного масло, слегка размягченного
- 1/3 стакана кокосовых сливок (я таких не нашла и брала обычные)
- 1/4 стакана жирных сливок
- 375 г сахарной пудры
Для ганаша:
- 90 г темного шоколада
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана меда
***объем стакана 250 мл
Способ приготовления:
Коржи:
Разогреть духовку до 180 градусов С.
Смазать маслом и присыпать мукой три формы для выпечки (23см). Если у вас есть только две формы, просто в одну форму поместите 2/3 теста. Больший корж потом нужно будет разрезать на 2 части.
Смешать сахар, какао-порошок, муку, соду, разрыхлитель и соль.
Добавить яйца, масло и кефир и взбивать на средней скорости в течение двух минут.
Влить кипяток и перемешать. Разделить тесто между формами (оно будет жидким) и выпекать в течение 30 минут или до готовности на лучинку. Полностью остудить.
Начинка:
Смешать кокосовую стружку и сгущенное молоко.
Ганаш:
Растопить сливки и шоколад, хорошо перемешать. Вмешать мед, и слегка охладить, чтобы загустел.
Крем:
Взбить масло, кокосовые и обычные сливки, на средней скорости до получения однородной массы. Постепенно добавить сахарную пудру. После того, как сахарная пудра все добавлена, увеличить скорость и взбивать в течение одной минуты до пышной массы.
Сборка:
Распределить кокосовую начинку между 3 коржами (если вы пекли только 2 коржа, разделите один пополам).
Покрыть торт кремом и полить сверху ганашем.
вторник, 29 марта 2016 г.
пятница, 19 февраля 2016 г.
понедельник, 15 февраля 2016 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)